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Artesanía en cabra, naturalmente sano!!

Queso Curado con Pimentón de la Vera

Queso Curado con Pimentón de la Vera


El queso en su estado puro, curación larga (60 días mínimo) elaborado artesanalmente con leche de cabra recién ordeñada sin someter a pasteurización.


Descripción

Descripción de producto

El queso en su estado puro, curación larga (60 días mínimo) elaborado artesanalmente con leche de cabra recién ordeñada sin someter a pasteurización.
Receta y técnica ancestral del Valle del Tiétar y la Vera unida a las técnicas higiénico sanitarias actuales y a unas cabañas de ganado de salubridad certificada.

Exento de conservantes, aromas y colorantes, presenta una textura mantecosa, compacta y cerrada, con mínimas cavidades de origen mecánico, pasta blanca-avellana de granulosidad fina y buena solubilidad en boca, con ligeros toques que nos recuerdan a toffe, frutos secos y mantequilla, con un sabor franco e intenso.

Información adicional

Informacion adicional

Ingredientes

Cuajo de origen animal, Leche de Cabra Pasteurizada, Pimentón de la Vera, Punto de sal

Formatos

400gr, 700gr aprox., Envasado al vacío, mitades de 350gr

Caducidad

Un año reglamentariamente, aunque al ser un alimento vivo, no caduca, evoluciona en su maduración a queso añejo.

Conservación

0-5º C

Uso

En tablas de queso, rallado…

Recomendamos

Sacar de su envase y a temperatura ambiente media hora antes de servir, y así disfrutar en plenitud de sus características organolépticas.

Kcal/100gr

389,88

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Quesería Valdecabras

Valdecabras Madurado de Cabra con MohosUnos ingredientes naturales y de calidad tales como la “leche de cabra del Tiétar”, obtenida de las diferentes cabañas sitas en los alrededores, extracto de cuajo natural, ambos sometidos a rigurosos análisis diarios, hacen de todos nuestros productos alimentos saludables y con unas propiedades organolépticas apreciadas por los paladares más exigentes.

 

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